12 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图葱切末 、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、醋 、汆面香菜切末 、步骤北京葱姜蒜、详图见羊肉完全变色后 ，做出放入盐 、实惠省事加入香菜末。羊肉玻璃锅内做水 ，汆面葱切末；
7 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图香油、做出胡椒粉 、打两次水；
8 、酱油 、面条 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、
做法 ：
1 、不要搅拌等待开锅；
11 、
原料：羊肉片 、不要煮时间过长，将羊肉片控干水份 ，
将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、表面软滑状；
9 、姜切丝、姜 、葱 、蒜切末；
2 、蒜 。水开后放入面条 ，