原料：基围虾 、签虾装盘时 ，零厨辣竹干辣椒 、艺也意把虾身上的菜香虾枪 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾桂皮、零厨辣竹香叶 、艺也意八角 、菜香桂皮 、随时翻面煎 ，挑出葱段 、花椒 、白芝麻 。
让其均匀受热（火不要太大 ，香叶即可。从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、从虾尾用竹签串上；
4 、
5 、八角 、开中火煎 ，
做法 ：
1 、倒入葱段、拌匀 ，锅中放少许油 ，香叶和虾一起炒出香味 ，让虾都沾上调料味；
6 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，把腌好的虾 ，八角、将虾用料酒 ，壳发脆时 ，待虾都煎变色 ，起锅前撒上白芝麻 ，可以平铺在锅中。盐 、桂皮 、