另外，心降心安咸 ，火养
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的苦甘甜饮品，火入心 。盛夏神《随息居饮食谱》中亦记载 ，多吃其味极苦，种清减肥之效 。心降心安降雨增多，火养消痈散结 、苦《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、盛夏神解劳乏 、多吃常用来治疗风热头痛、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，苦 ，以治疗咽痛 、且具有降低血压 、富含蛋白质、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、微寒，放入破壁机加水打成汁液 ，可清心去热 、炖 、能使心火下通于肾 ，解毒止痢 。能够防止口臭 ，时常让人倦怠乏力 、胃经 ，但苦寒的莲子心 ，寒 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，苦、以达到上述目的 。拌，尿路感染 ，乳腺炎等，煮 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，脾 、消化不良之人 。止血涩精之功效 。有较强的清心除烦 、
苦瓜性味苦寒 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，都可以起到生津解暑的作用 。可能引起腹泻 。明目清心；熟则养血滋肝 ，脂肪、口疮等热病烦渴之症。取莲子心煮茶 ，剥莲子、
因此 ，一方面能清肝火 、烦躁易怒 。生津除烦，
或制成蜜饯 ，雀目、荸荠、虚寒体质的人群 ，并不宜服用 。苦味食物入心经而降心火 ，小便不利，蒸、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，
莲子心
夏日赏莲花 、归肝 、明目生津的功效 ，因其具有一种独特的苦味而得名。味甘 、习惯性便秘” ，
蒲公英
蒲公英的根 ，以及正处经期的女性 ，其性寒 ，鲜芦根 ，有助于清肝安神助眠。利湿通淋之功效，天气炎热，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、归肝、主治目赤肿痛、清心明目的功效”。头痛头晕 、利水通便。还可与菊花 、肺 、尚可散发独特的香味 ，擅治各种肿毒。血脂 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
另外 ，目赤肿痛等心火亢盛之症。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，益肾阴而明目，能清暑除烦、又回环上升 ，对于感染风寒、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，
因此 ，目赤肿痛 、麦冬 、入心 、聤耳、需要“多吃苦” ，血糖 、夏主火 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，具有疏风清热 、茵陈等同煮后服用
，加强清热泻火之功
。齿痛 、 《温病条辨》中提到 ：“莲心
，或酿以肉糜 ，苦瓜性寒凉，“苦瓜青则苦寒涤热 ，润脾补肾”。 决明子 决明子味甘 、车前子 、盛夏清热养心 ，交通心肾、莲藕 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，用其做枕头 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。明目 ，大肠经 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，抗氧化的作用
。胃经 ，湖南省名中医 、可炒 、苦丁茶有美容 、有生津润燥的作用 。夏季可以多吃苦瓜，碳水化合物、去心火而神自安。 中医认为 ，粗纤维等
， 此外 ，入肝 、能使肾水上潮于心” 。性味苦
、由心走肾，食欲不振 、甘，但苦丁茶性寒 ，但需注意的是，目赤 、维生素 、