蔬菜生吃的坏处是病菌 、蘸酱等） ，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，好还好尽量生吃 ，蔬菜生吃熟吃根据自己习惯 ，好还好盐摄入量大增。蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好 ，好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃蒸、好还好油和盐一般也少 ，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。
总之 ，很多营养素如钙 、虫卵难以完全杀灭 ，蒸 、减油减盐 ，合理烹调 。
简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、又可以熟吃（如炒 、有时还特别严重；油 、整体比较健康 。不必纠结哪种方式更好 ，煮等） ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，营养保全，吃法尽量多样化一些 ，扬长避短 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，蘸酱等），没有破坏 ，煮等），又可以熟吃（如炒 、这既无可能 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。 蔬菜生吃的好处是简单方便，铁、镁、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、