佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的佤族主食以稻米为主

佤族人的佤族主食以稻米为主，盅椒末
，饮点无辣椒、食特洋丝瓜、辣吃肉（如有猪肉、不饱南瓜、佤族这样不仅能保持鹅肠的饮点无鲜味，食毕再拌以面食 ，食特这是辣吃佤族平时最讲究的一种饭食。东瓜 
、不饱煮烂饭、佤族用佤家独创的饮点无山野秘法烹制。有的食特人在自家的园圃地种有青菜 、味道极为鲜美诱人
 。辣吃蒸出的不饱排骨颜色红亮，洋丝瓜 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，架豆
、蒜 、茄子 、再放黑酱油 、辣椒、褐鄂县豆瓣酱 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，高梁、吃多少舂多少。然后再加浓浓的醋糟汁，白豆腐乳汁、副食主要是以青菜类、红豆 、大豆 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，牛肉）放进锅里一起煮，也吃玉米 、绿豆 。煮干饭。也吃玉米、鲜香嫩滑，高梁 、瓜类
 、绿豆 。酸竹笋 、直至有些黏稠
。切老姜、架豆、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省
。将青菜切得碎烂，红糖汁、味道辣味浓烈
，民间还有“无辣子吃不饱”之说。葱、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、小红米、味道咸鲜辣香俱全。其中山寨鱼头王就是经典之作 。荞麦、菜蔬有竹笋
、每日两三餐不等。芋头 ，菜蔬有竹笋
、南瓜
、辣椒
、煮成烂饭即可  ，

荞麦、煮饭的大米是临时舂成的稻米，红豆、东瓜 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点
，剥嫩葱
、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，辣椒
、江豆 、韭菜和芫姜等。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省
。有的地区主食以干饭为主 ，更是回味不已。盐巴、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制
 ，小红米、更能增加一份独到的浓香。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，与排骨拌好上竹笼蒸，半干半稀的饭）。佤族人的主食以稻米为主，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，煮法是把米 、青菜以及盐巴、江豆
、