6 、简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美
做法 ：
1、味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，荤腐烧热 ，竹红
5、烧肉
7 、用最五花肉 。简单下老抽炒匀，出美
主料 ：泡发的味肉腐竹 ，白酒的荤腐量大概是甜糯米酒的1/4的量 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红白酒，烧肉将多余的用最油倒出 ，下白酒和甜糯米酒 ，然后开盖 ，拌匀，用一小勺盐即可 。切成段。腐竹提前泡发好 ，立刻盖锅 ，静置30分钟 。继续小火焖煮。转大火收汁 。甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，转小火焖煮 。直到表面微焦、再放水没过肉块 。炒匀 ，肥肉出油。老抽 ，下五花肉爆 。大概30分钟左右 ，
4 、洒盐 ，下腐竹 ，也可不放 。
3 、不时地翻动 ，炒锅放少许油 ，
调料 ：盐，鸡精 。直至汤汁十分浓稠即可 ，
2 、再焖个20-30分钟 ，750-1000克五花肉，五花肉切块 ，汤汁开始变浓稠 ，
8 、下了酒后 ，
9 、焖15秒钟左右，