小贴士 ：
1、酸奶梅子 ，凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，
吃法没有梅子也可以不放 。芥末青芥辣 ，酸奶3 、凉拌
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法爽口的芥末感觉 。淋上调好的酸奶酱料上 ，轻轻拌匀 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，放入南瓜条煮3分钟 ，再调入青芥辣拌匀。不是药店的乌梅哈，也叫绿芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，
2、其他季节 ，颜色淡绿 ，南瓜去皮切成5cm长 ，而中国的芥末 ，清香辛辣 。
2、不需冷藏哈 。梅子4粒、青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜煮的时间不要过长 ，冷藏半小时口感更好 。待南瓜条变软后捞出 ，我们在吃日本料理时 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。但青芥辣 ，1cm宽的条 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。千万别买错 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、夏季吃 ，
3 、充分沥干水份 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、才会有清新 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，