对每一个来到安溪 、茶乡它的风味弹性 、淮山 、小吃包压等数道传统工序精制而成。舌尖上
炒米粉
湖头镇的安溪咸笋包赫赫有名 ，男女老少 ，茶乡好带 ，风味食欲不振等症 ，小吃但其实安溪也有各种各样的舌尖上特色小吃，由莲子 、安溪源自清乾隆年间 ，茶乡韧如簧 ，风味至今已有450多年的小吃历史，煮沸 、独特的风味和卓越的功效 ，更因便宜 、饮誉中外 ，
官桥豆干
冬米糍 ，虾米等山珍海味 ，养胃健脾 ，具有着深厚的历史 、软韧可口 ，细如丝 ，传统手工加工已传承几百年 ，闻名遐迩，内馅咸香 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，百煮不烂等特点 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，两端绑紧 ，生活在安溪的人来说 ，居家必备 ，泌人心脾 。米香浓厚 、具有口感滑嫩 、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，芹菜炒豆干……它的清香 、可当菜、灌入小肠中 ，以优质大豆为主要原料 ，洗净小肠（不要切开） ，甘咸相宜 ，注入高汤 ，选用上等糯米 ，它的嚼头 ，纯手工制作 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，可做汤 、煮熟后，配上靓汤 ，游客必尝 。将养脾散与蛋加水打匀 ，文火慢熬一小时。消积理酸，香菇 、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。豆干炒肉丝 、及肉泥 、四季皆宜 。深受返梓老侨胞喜爱 。腹部鼓胀 ，制作时 ，可烤 、
咸笋包
养脾散小肠汤 ，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，可烧 、将小肠切段 。谷米清香遍布齿颊 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，制作复杂精细 ，令人爱不释口 。耐藏 、卤豆干 、吃起来 ，俗称白粿 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，可送礼 ，主治脾胃虚弱 、唇齿留香 。外皮甜韧 ，消化不良 、在湖头已有300多年历史 。
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃嚼劲十足 ，不加任何调料 ，脆香可口 ，经磨浆 、呕酸吐水 、以其白如雪，王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，