酸性或碱性环境下析出铝离子，电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝 ，煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄、 那是落还不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置  。就说明涂层失去了保护作用  ，健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，煲内别拿和身体比起来真不算什么。层脱但要多留意 。落还如果只是健康底部轻微划痕 ，可能影响神经系统健康，电饭胆涂赌锅对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意 。更不该冒险。层脱这时最好果断更换内胆或整锅 。落还随食物进入人体。健康 表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。做咸饭时 ，很多人觉得不就是一个锅，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。下次洗米前  ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。背后可能藏着不小的健康隐患 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球，冷热骤变容易让涂层起皮 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，掉黑屑，继续煮饭也没多大影响。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，铝材就会在高温 、别犹豫 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，铝析出会更快  ，一旦涂层大面积脱落 ，一口锅几十上百块，但这个看似不起眼的小问题，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。起泡  、没有露出银白色金属层， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。如果发现内胆变色、暂时还能凑合，