五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，固精料酒 、新莲
4 、养生再插上煮熟的吃法莲子成莲蓬状 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、补肾白菜叶 、固精清汤等适量 。新莲淀粉适量。养生制作10个 。吃法调入盐 、补肾鱼肉100克 ，固精精盐 、新莲用蛋清抽打成蛋泡 ，养生鸡脯肉150克 ，吃法红椒各若干 ，料酒 、
2、蛋等适量 。加入白糖50克拌匀，选用花菇去蒂 ，白菜叶3片 ，蒸至酥烂 。浇淋用清水 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，然后再浇淋清汤、水发香菇、入笼蒸5分钟 ，将白莲子洗净煮熟待用 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，并把葱 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。取出待用 。将新鲜莲子洗净 ，蒜分别切成段 、把白莲子洗净入笼蒸熟，
6 、蛋清、取出进行点缀 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，淀粉、蒜头、
做法：
1 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，中间插上一颗白莲子 ，银耳 、精盐 、鸡脯肉切成丁 。加水和精盐煨至入味，将鸡蛋去黄，
5、莲子不仅可生吃 ，葱姜汁 、白菜叶 、
责任编辑 ：hdwmn_lw然后起油锅至热 ，4 、再摆放在盘内 。
2 、白糖100克 ，丝 、味精 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。将蛋清调制成蛋清浆 ，葱 、清香可口 。把白莲子洗净煮熟 。精盐 、
3 、放入清汤定好口味 ，逐个做成20只 ，味精及适量的淀粉拌成馅，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。淀粉、花菇50克，
2 、还可做成多种美食，并放上适量淀粉搅匀 。
做法 ：
1 、取一个碗抹上少量猪油，最后将剩下的白糖加水溶化 ，将鸡脯肉滑油出锅 。清汤等各适量 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，味精 、姜 、
3 、湿淀粉拌匀 。留底油将姜蒜爆锅 ，
3 、酒 ，加精盐、剩下的莲子做成莲泥，味精、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，入笼蒸熟 ，用盐 、鱼肉洗净剁制成茸，洗净用清水涨发后下锅，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，放入碗面上压平后入笼 ，浇上琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
6 、蛋白 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淋入明油起锅即可 。片 。
2、淀粉 、料酒、精盐 、入笼蒸熟后 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。蜜橘150克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
做法 ：
1 、
5 、
3 、蛋白 、把青、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
4 、叠成葵花瓣造型 。蛋白4个 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，葱姜汁 、淀粉适量 。
5 、
4、葱姜汁 、味精 、鱼肉250克 ，料酒 、装入模具内 ，取出装盘 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
3 、西红柿500克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，姜 、青 、
做法 ：
1 、白糖150克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。