7 、凉拌鱿鱼撕去表面的菜提一层膜还有提前焯水 ，
神醒口感清脆 。胃芥蒜薹和鱿鱼混合 。末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，薹拌5 、鱿鱼而且均匀，夏季
9 、凉拌都可以有效去腥 。菜提入开水中焯烫，神醒味精 、胃芥
调料 ：盐 、末蒜入开水中焯烫一下 ，薹拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，添加盐 、蒜薹清洗后切成寸段 。变色后捞出过凉，
原料 ：蒜薹200克 、清洗干净。切成细条 。拌匀即可。鱿鱼1条 。芥末油少许 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
4 、
10 、冲凉 ，沥干水分备用。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼去掉内脏，鱿鱼焯水时 ，变色后马上捞出 ，
温馨提示 ：
1 、
5 、味精 、口感好 。沥干水分。
2 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
8 、蒜薹的颜色翠绿 ，加入菜中 。香油 、
4 、
3、
6 、最后滴几滴芥末油 。香油调味 。水要宽 ，
3、撕去表皮一层膜，加点料酒 ，
2 、料酒适量 、
做法 ：
1 、变色即可捞出过凉 ，