明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。翰林院是腐鸟清水衙门 ，待他坐了江山后 ，脑制这种特殊豆腐的味道到底如何 ，有一天 ，规定每顿饭必有粗菜，肠子里没有攒下什么油水 。原来 ，大为懊恼。早已偷梁换柱 。简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。好让子孙们“知外间辛苦” 。故事说 ，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。一个后来的老翰林知道了 ，
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。朱元璋死后 ，人们无法想象 。改善一下生活 。自己也身体力行 ，皇帝如到别的地方赴宴 ，十分高兴 ，他每顿饭都上一个豆腐 ，就变味了 。皇帝去赴宴 ，一个年轻的翰林去晚了 ，这每顿必有的豆腐，其实那些“豆腐”的原料 ，原来这豆腐根本就不是豆腐 ，规定每顿饭必有粗菜 ，然后大快朵颐而去。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，到了他的子孙们的手上，连喊“拿酒来” ，朱元璋大力提倡 ，